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Cada vez mais na moda, a agricultura urbana é uma aposta crescente. Além de ser uma atividade relaxante para muitos, traz a vantagem de podermos consumir os nossos próprios vegetais.

Por isso, hoje deixamos algumas dicas para criar a sua horta em casa, aproveitando que agora passa mais tempo lá.

– Local – A maior parte das hortícolas gosta de bastantes horas sol, embora existam algumas que sejam menos exigentes. As melhores exposições solares para as hortas (seja em jardim, terraço, varanda ou pátio) são nascente e poente, com sol de manhã ou de tarde alternado. Se o seu espaço tiver uma exposição norte ou for totalmente ensombrado, opte, por exemplo, por rabanetes, algumas couves, acelgas, manjericão, espinafres, erva-cidreira e rúcula, pois são algumas das que não se importam de estar à sombra.

– Espaço – Não é preciso muito espaço para cultivar algumas hortícolas. Se tiver jardim ou quintal, delimite o espaço que vai utilizar, por uma questão de facilidade de manutenção e organização. Mas não se esqueça de deixar espaço para circulação. Além disso, divida a horta em quatro parcelas para ir fazendo as rotações que são essenciais à boa gestão da horta, por mais pequena que esta seja.

– Zona para as sementeiras – Se tiver espaço, reserve um canteiro para as suas sementeiras e coloque uma etiqueta com a data e a espécie. Se não for o caso, utilize tabuleiros ou vasos, é igualmente eficaz.

– Ponto de água – No verão, as hortícolas têm de ser regadas todos os dias e, nos picos de calor, às vezes até é aconselhado que o faça pelo menos duas vezes. Se a sua horta for grande, poderá valer a pena investir num sistema de rega. Se não, certifique-se de que tem um ponto de água e uma mangueira perto.

– Ferramentas – As ferramentas são essenciais para facilitar as suas tarefas. Consoante a horta, claro, algumas importantes são a enxada para cavar, ancinho, sachola, pás, tesoura de poda, faca de colheira, regador, etc.

– Plante o que gosta, o que come e o que se adapta ao espaço que tem. Plante também flores e aromáticas.

Preparado para começar a fazer a sua horta?

A tradição traz as melhores receitas e uma que não falta na Páscoa é a de folar. Este ano, estando em casa, que tal fazer este delicioso pão doce para saborear em família?

Nós damos uma ajudinha e partilhamos consigo a receita de uma localidade onde o folar faz história.

Folar de Vale de Ílhavo

Ingredientes:

1kg de farinha

15 g de sal

20 g de fermento de padeiro

400 g de açúcar

5 ovos

ovos cozidos (em casca de cebola)

50 g de manteiga derretida

Canela a gosto (ou raspa de limão)

Modo de preparação:

Junta-se a farinha (cerca de 500 g), o sal e o fermento, amassando tudo muito bem e deixando levedar, pelo período de aproximadamente uma hora.

Depois de a massa estar levedada, juntam-se o açúcar, os ovos e a manteiga previamente derretida, misturando tudo muito bem. Acrescenta-se a restante farinha (500 g) e a canela (ou a raspa de limão), envolvendo bem. Deixa-se levedar novamente, de um dia para o outro.

Quando tiver levedado (aproximadamente para o dobro), tende-se a massa em forma de bolo do tamanho que se pretende, decorando com os ovos (previamente cozidos em água com casca de cebola), e pequenas tiras formadas com uma parte da massa que se entrelaçam com os ovos. Vai ao forno, previamente aquecido.

 

Face à pandemia de COVID-19 e aos tempos difíceis que estamos a passar, muitos estão a trabalhar em casa. Pode parecer fácil, mas nem sempre o é. Há que conciliar a vida profissional com a pessoal (como filhos, por exemplo), e a dificuldade de gerir o horário e não desesperar por trabalhar no sítio que costuma associar ao descanso.

Por isso, hoje deixamos-lhe 4 dicas para o ajudar a trabalhar em casa.

1. Crie um espaço de trabalho – Escolha o local que será o seu escritório nos próximos tempos, mesmo que seja apenas um cantinho na mesa de jantar. Escolha uma cadeira confortável e organize o espaço com tudo aquilo que necessita. Uma boa ideia é organizar o espaço no dia anterior para estar pronto para o dia seguinte.
2. Defina o seu horário – Faça um cronograma com as suas tarefas e tente cumpri-lo ao máximo. Mas também não peque por demasia, não fique demasiadas horas em frente ao computador, levante-se, fala intervalos e termine sempre a uma hora a que ainda possa aproveitar tempo de qualidade com a sua família.
3. Vista-se – Parece uma dica estranha, mas todos sabemos que a tentação de trabalhar de pijama é muitas vezes forte. Mas a verdade é que ao vestir-se sentir-se-á mais profissional e ajudará a colocar a sua mente em modo de trabalho.
4. Mantenha-se em contacto – Fale com colegas de trabalho, clientes, outros profissionais da área, e mantenha-se atualizado com as notícias e as redes sociais. Isto ajudará a dar-lhe mais ânimo e a evitar sentimentos de angústia e solidão.

Acima de tudo, #FiqueEmCasa e não desespere, #VaiTudoFicarBem.